Sládek se nesmí bát experimentovat. A třeba na kvašení použít pivovarské kvasnice, které ale odborníci vyšťourali, světe div se, ve vinařském provozu. A přidat české chmely, novošlechtěnce. Odměnou mu pak je lahodný světlý ejl, svrchňk, s lehkou vůní burčáku a zajímavou hořkostí. Nebojte se ani vy experimentovat a objevujte báječný svět piva.