IPA, tři písmenka, která znamenají, respektive by měla znamenat, chmel. Hodně chmele. A hořkost. Hodně hořkosti. Nejlépe v rovnováze.
IPA, India Pale Ale, vycházejí historicky z piv vařených v Anglii pro destinaci Indii. Nezaměňovat s Indian, tedy pivo vařeným indiány, že.
Listopad. Sychravo, brzo tma, zima klepe na dveře. A pivo? Ideální čas na silnější a hořčejší piva. Ideální čas na IPA, piva India Pale Ale. A kdo jich má nejvíc? Nomád :).
Vážení pivomilci,
tak i k Nomádovi dorazila husa. Ano, v pondělí 11.11.2019 na Martina se u nás v pivnici krom stálých nabídek teplých pokrmů objeví výjimečně i husa. Jasně, mají ji všichni, tak jí nabídneme i my :).
Husa tedy není zrovna z mých nejoblíbenějších jídel, ale protože jsme jí museli ochutnat, než jí vám vůbec nabídneme, musím uznat, že husa v přípravě sous vide se fakt povedla.
A co vás tedy čeká? 400 gramů masa, červené a bílé zelí, bramborový a kynutý knedlík za cenu 270 Kč. Jo, a v ceně je na nás jeden velký Děčíňák, že.