Barvou polotmavé pivo jak už název napovídá je pivo nakuřované, kdy téměř třetina sladů se při výrobě sušila přímo nad ohněm. Zdrojem nejen tepla, ale i kouřma, které se přes slad přeneslo i do piva, byla bříza. Toto dřevo dostalo přednost před bukem, který je běžný v Bavorsku, neboť nám přišlo, že je vhodnější do piva chmeleného za studena. Sice jsme si museli pro tento slad zajet do ciziny, ale věříme, že to stálo za to.
Pondělí 16.12.
Kompletujeme druhý rok zahájení provozu naší nomádí pivnice pod děčínským zámkem – tudíž si vám dovolujeme nabídnout slevu 16% na vše, co ten den u nás zakoupíte – čepovaná piva, pokrmy, dárková balení…
Navíc se dozvíte nějaké podrobnosti o pivním stylu IPA a také bude možné si zasoutěžit ve vědomostním kvízu o tekuté ceny.
Naše IPAráda pokračuje plnými doušky našich hořkých piv. Další hořká záležitost na čepu je Tomahawk. Obecně by se dalo usoudit, že piva IPA budou kvůli dosažení výrazné, ale zároveň příjemné hořkosti a aromatického vjemu, chmelena za použití směsi chmelů. Ano, tak je tomu například u naší stálice Zaříkávač chmele, nebo nárazovky Chmeložrouta. Na druhou stranu se dá však použít k docílení zajímavé kombinace chuti a vůně i chmel jediný.