IPA - India Pale Ale

IPA, tři písmenka, která znamenají, respektive by měla znamenat, chmel. Hodně chmele. A hořkost. Hodně hořkosti. Nejlépe v rovnováze. 
IPA, India Pale Ale, vycházejí historicky z piv vařených v Anglii pro destinaci Indii. Nezaměňovat s Indian, tedy pivo vařeným indiány, že.